羊肉水煎包作念法详解:
原 料:面粉、羊肉、洋葱、大葱、料酒、酱油、精盐、五香粉。
操 作:
1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,待面发酵后再加掺碱面的面粉长技巧揉匀(约揉20分钟)稍饧上案,切成若个面团,一一擀成小圆饼。
2、把羊肉碎,洋葱和大葱碎,羊肉馅放东说念主适量料酒、酱油、精盐和五香粉喂上几个小时后,再将切碎的姜、葱与调料面起加到肉馅里拌好,然后再放上香油,拌匀成馅。
3、用皮包上馅,包成大圆饺子(或等闲大饺子),俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的底的平底煎锅,摆满结束,加植物油5克,盖上盖煎5分钟,钢绞线厂家再倒入8克白面汤(净水内兑入小数面粉搅成面水),再盖住盖子,煎焖使包子底部油煎,上头由面水酿成蒸气传热焖熟后,再淋入香油,再盖住焖煎5分钟。底部的面水箭至呈焦黄时,用铲将四周与锅底差别,大翻个煎到颜变得焦黄,离火即成。食用时装入盘内即可。
水煎包详备作念法:
1、面发好后加掺入碱面的白面揉均匀泰州预应力钢绞线价格。
2、加碱面揉2分钟,揉好的面放案板上醒醒。
3、揉好的发面团上案,切成若个小面团,一一擀成小圆饼。
4、羊肉馅加葱、姜、五香粉、香油、细盐。
手机号码:152220263335、然后再放上香油,拌匀成馅。
6、包扁食。
7、包好的扁食。
8、平底锅加植物油热后加扁食。
9、加盖子煎5分钟后加面水。
1、加盖子煎焖扁食,煎焖至面水焦黄。
11、将扁食翻个煎顶面,出锅装盘。
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